Souvent incomprise, l’ortie est une plante riche de ses nombreux bienfaits sur notre santé ! 

Au Moyen-Âge, elle était considérée comme une panacée, un remède universel.
La Grande Ortie (Urtica Dioïca) est une mine d’or de par sa composition en chlorophylle, protéines, vitamines B, C, E, en minéraux et oligo-éléments comme le calcium, le magnésium, la silice, le fer et le potassium. L’ortie est donc particulièrement reminéralisante et très intéressante à intégrer dans son alimentation. 

Je vous propose un exemple de recette à base de poudre d’ortie (que vous pourrez trouver principalement en magasins bio).

Pour une vingtaine de rochers : 

• 100g de flocons d’avoine
• 1 banane
• 15g de noix de coco râpée
• 50g de noix de Grenoble
• 1 cuillère à soupe de Tahin (purée de sésame)
• 3 cuillères à café d’hydrolat de verveine odorante
• 1 tablette de chocolat dessert 75%
• Un peu de poudre d’ortie 

1/ Mixez tous les ingrédients ensemble puis formez des petits rochers.
2/ Faites fondre le chocolat au bain-marie.
3/ Enveloppez vos rochers de chocolat fondu puis saupoudrez un peu de poudre d’ortie dessus.
4/ Mettez les rochers 2h minimum au réfrigérateur

C’est maintenant prêt à être dégusté ! 

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